トマトと大根おろしのすし酢サラダ

提供：神奈川県立がんセンター 医療技術部 栄養管理科

塩味や醤油味が苦く感じる時、甘みを強く感じる時など、酢の酸味を活かした料理を試してみましょう。
薬味の風味を活かして食べるのも一つです。
しそに含む成分は胃液の分泌を促し、食欲増進につながります。