菜の花とかば焼き缶の簡単ココット

提供：神奈川県立がんセンター 医療技術部 栄養管理科

マヨネーズの油は比較的消化が良く、料理をまろやかに仕上げることができます。食欲不振時は油が敬遠されがちですが、少量でエネルギーアップが期待できる食材です。料理の隠し味に使うことで見た目の量を変えずにおいしくエネルギーアップができます。