塩こうじ茶碗蒸し

提供：神奈川県立がんセンター 医療技術部 栄養管理科

塩こうじには乳酸菌が含まれ、整腸作用が期待できます。消化のよい茶碗蒸しを塩こうじで調味しました。電子レンジのみで作れる簡単メニューです。